產品詳情

百豐-(肉品專用-乾式熟成/解凍還原機)-專營食品餐飲業急速冷凍冰箱

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廠　　商	百豐冷凍科技有限公司
廠商區域	新北市新莊區地圖
產品型號
產品品牌
產品規格
產品類型	全新
交易類型	單售
售　　價	歡迎來電洽詢
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>> 產品介紹

解凍系列:

食材解凍後可達95~98%的原鮮度.不會因食材內外

溫差大.造成物品組織外部失水.裂決.影響口感及鮮度

並保持食材本身之原味

食材處理溫度: -20℃ ~-60℃

食材處理時間: 食材為 -60℃(須5~6小時)

中心溫度達-5℃(內外差2℃)

食材為-25℃(須2~3小時)

中心溫度達-5℃(內外差2℃)

乾式熟成系列:

食材處理溫度: 0 ~ 5度(可自行調整)

食材處理時間: 14 ~ 21天(依食材自行調整)

品牌臺灣生產

門數: 單門玻璃

名稱: 乾式熟成/解凍還原機

電源 :           單相/220V/60Hz

溫度(℃):     -5℃ ~ +10℃ (食材中心溫度)

冷凍機功率/W:      560W

電熱出力/KW:       1.2KW

外部材質:       不銹鋼板

內部材質:        不銹鋼板

門扉:                  1只

保溫層厚度/mm:   60

冷卻方式:        氣冷式

除霜方式 :      自動除霜

內容積/L:        600L

內層架方式:   盤軌式(18盤)/層網(5片)

照明設備:       20W*1

外型尺寸/mm :   760*810*2000